262
9
468
2
Yetişkin erkek, Yetişkin kadın ve Çocuk kalori ihtiyaclarına göre porsiyon oranını küçültünüz
Yemek maliyet hesaplama, restoranlar, catering şirketleri ve ev aşçıları için kritik bir süreçtir. Bu rehberde, yemeklerinizin maliyetini nasıl hesaplayabileceğinizi ve maliyetlerinizi nasıl optimize edebileceğinizi öğreneceksiniz.
Tüm YemeklerYemek maliyet hesaplama, bir yemeğin hazırlanması için gerekli tüm malzemelerin maliyetini toplama sürecidir. Bu işlem, işletmelerin kar marjlarını optimize etmelerine ve maliyetlerini kontrol altında tutmalarına yardımcı olur.
Yetişkin Erkek (20-50 yaş): Ortalama 80-100 kg (2500-3000 kalori)
Yetişkin Kadın (20-50 yaş): Ortalama 60-80 kg (2000-2400 kalori)
Çocuklar:
2-3 yaş: Ortalama 12-15 kg (1000-1200 kalori)
4-8 yaş: Ortalama 16-25 kg (1400-1800 kalori)
9-13 yaş: Ortalama 26-40 kg (1800-2200 kalori)
14-18 yaş: Ortalama 50-70 kg (2200-2800 kalori)
Yemek maliyetini hesaplamak için şu adımlar izlenir:
Maliyetlerinizi düzenli olarak gözden geçirmek ve optimize etmek, işletmenizin karlılığını artırmanın en etkili yollarından biridir. Bu rehberde öğrendiğiniz adımları takip ederek yemek maliyetlerinizi düşürebilir ve kar marjınızı artırabilirsiniz.